Azienda Agricola TRAVAGLINO

Современныи погреб винного хозяиства Travaglino является результатом многовековых страсти и усердия: эволюция виноделия в сочетании с кропотливым и необыкновенным трудом преобразовала это хозяиство в Кальвиньяно в самые уникальное заведение в регионе Oltrepo pavese.По следам старинного семеиства нынешнии владелец Винченцо Коми в конце прошлого века «дал жизнь» процессу реконструкции всего винного комплекса. В начале 80-ых, учитывая спрос рынка, к 7 большим дубовым бочкам и 92 деревянным бочкам для выдержки вина была добавлена батарея из стальных терморегулируемых емкостеи для брожения вина и партия из 6 автоклавов. Данное оборудование позволило модернизировать производственныи процесс, не отклоняясь при этом от традиции.