NECCI DAL 1924

Necci depuis 1924 est un établissement qui cherche à être autant que possible « autarcique » dans sa production : des croissants au pain, de la glace aux tagliatelles, des gâteaux aux gnocchis, tout est préparé en cuisine. Les produits utilisés sont entièrement biologiques et proviennent principalement du Latium et du centre de l’Italie. En ce qui concerne la restauration, on peut dire que le chef Ben la définit italienne à toutes les latitudes. Son ambition est de proposer les plats de l’osteria que l’osteria ne propose plus. Le magasin est né d’une idée précise : offrir la possibilité d’acheter tous les ingrédients nécessaires pour cuisiner certains des plats servis. Une sorte de mini-épicerie, une charcuterie fine.