LA TERRAZZA

Dans un ancien palais, niché au cœur des jardins verdoyants de la Villa Borghese, à deux pas de la Trinité-des-Monts et de la Via Veneto, se trouve l’Hôtel Eden. Et c’est ici, depuis le dernier étage, que l’on accède à la haute cuisine du restaurant La Terrazza dell’Eden. La Terrazza, tout comme l’Hôtel, est un lieu où le luxe et l’élégance raffinée ne sont jamais ostentatoires, où l’harmonieux agencement des formes, des couleurs et des matériaux est encore mis en valeur par les tapis, les tableaux et les porcelaines qui décorent les espaces, aussi intimes que ceux d’une maison privée. La Terrazza dell’Eden a séduit Federico Fellini, qui en a fait son lieu préféré pour donner ses interviews.