Le restaurant dispose, au rez-de-chaussee, d’un grand salon, unique pour sa preciosite et caracterise par la grande baie vitree, symbole de Villa Laetitia. Toujours au rez-de-chaussee se trouvent, de nombreux autres espaces pour les invites du restaurant, dont la salle Castellani, utilisee comme tea-room, et une salle bar, ou deguster un aperitif en attendant les autres invites. De veritables parcours de degustation: des racines aux branches, entre classiques et nouveautes et les couleurs du potager.
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