IL FORTINO

Le Restaurant Il Fortino donne sur la place centrale du même nom à Forte dei Marmi. En été, on y mange uniquement en plein air, à l’abri d’un auvent, mais le mobilier reste très soigné, avec des chaises en feuille de bananier, des nappes damassées et des verres colorés en verre de Murano. La cuisine est d’inspiration méditerranéenne, avec de nombreuses propositions à base de poisson frais : pâtes maison, crustacés, poissons blancs cuits au four ou à la poêle.