LA CIAU DEL TORNAVENTO

Le restaurant, aménagé dans une ancienne école maternelle — une construction typique de style Littorio datant de 1931 — se trouve à Treiso, au cœur des Langhe, une terre de grands vins et de plats savoureux. Une petite entrée mène à la salle, caractérisée par de hauts plafonds et des sols en bois, où l’on peut s’installer en profitant d’une vue imprenable sur les vignobles, qui s’étendent jusqu’aux Alpes. La cuisine repose sur d’excellents produits du terroir, soigneusement sélectionnés pour garantir une qualité irréprochable. La cave, creusée dans le tuf de la colline, conserve plus de 65 000 bouteilles de 450 producteurs, pour un total d’environ 1 800 étiquettes du monde entier, proposant ainsi l’une des cartes des vins les plus complètes d’Italie.