Maxan

Laurent Zajac, chef et proprietaire du restaurant Maxan, realise ses plats en s’inspirant des situations du quotidien, en ecoutant les gens qui l’entourent. Sa cuisine reflete une inventivite et une maitrise des bases au service des produits de saison. Il a confie la decoration a Pierre Pozzi, artiste amoureux du papier et du carton, qui a su creer une atmosphere a l’image de la personnalite de Laurent, a la fois contemporaine, sobre et chic dans les tons clairs, agrementee d’elements colores qui lui donnent une touche d’originalite.