OFFICINA DEL GUSTO

L’Officina del Gusto, le restaurant gourmet de Snodo, l’espace polyvalent
situé au coeur des OGR – Officine Grandi Riparazioni, dispose d’une salle
se développant autour d’une grande cuisine ouverte où les cuisiniers
s’affairent aux fourneaux : un véritable spectacle ! L’Officina del Gusto
dispose d’environ soixante-dix couverts, avec des tables élégantes et
bien espacées, en bois et en corian. L’ambiance est plutôt intime, bien
que dominée par deux imposants réservoirs d’eau dédiés autrefois au
nettoyage du matériel ferroviaire de l’ex usine abritant la structure.
Le restaurant propose une cuisine sophistiquée, avec des matières
premières de grande qualité et une carte des vins très bien garnie, comprenant
de belles étiquettes étrangères