PASTIFICIO SAN LORENZO

Lieu de rencontre entre l’art et la cuisine, espace où l’on retrouve la tradition sans négliger l’innovation, le Pastificio San Lorenzo porte en lui l’esprit de ses fondateurs, tous quatre proches du monde de l’art. La formule choisie par le Pastificio San Lorenzo est celle du restaurant tendance avec des prix modérés, visant à satisfaire la demande d’un plat « plaisant » mais non banal. Le jeune chef est conscient des étapes à franchir pour ne pas désorienter une clientèle large et diversifiée.