Pierre Gagnaire Pour Les Airelles

C’est  un  reve  pour  Pierre  Gagnaire  de  cuisinier a Courchevel, dans un restaurant de 20 places, ouvert uniquement le soir: c’est un retour aux origines, quand son pere etait chef en Val d’Isere. C’est un endroit d’un raffinement extreme et les plats sont inspires du restaurant parisienne avec l’ajout de produits locaux.