Il Gallo Cedrone

Nel paese di Claviere, per cene sopraffine, il Gallo Cedrone e la location che fa per voi. La polenta concia, con il cinghiale, lo spezzatino o la salsiccia. Oppure la carne proposta in tantissimi modi, anche perche e il fornitore e un pastore che vive proprio negli alpeggi del luogo. E cosi pure i formaggi sono il frutto della lavorazione di Claviere e dintorni.