Cannes è un comune francese situato nel dipartimento delle Alpi Marittime e la regione Provenza-Alpi-Costa Azzurra. I suoi abitanti si chiamano Cannois.Stazione balneare della Costa Azzurra, Cannes è universalmente conosciuta per il suo Festival del film e la sua passeggiata della Croisette. Terza città del dipartimento per popolazione dopo Nizza ed Antibes, ha potuto pertanto svilupparsi al margine della stagione turistica e del festival.

Regione: Corsica

Paese: Francia

Superficie: 19,62 km²

Fusorario: UTC+1

Lingua: Francese

Moneta: Euro

Per giungere a Cannes in aereo è possibile prenotare voli diretti all’aeroporto di Nizza (Nice Cote d’Azur) che è il secondo aeroporto più grande di Francia.
Arrivati alla Costa Ligure sarà possibile passare in Francia prendendo la A7 in direzione Ventimiglia-Aeroporto-A20 e successivamente la A10 in direzione Francia: per giungere a destinazione superare le uscite di Menton e Nizza ed imboccare quella di Cannes.

L’area era già abitata nel II secolo a.C. Si ritiene che la tribù ligure degli Ossibiani abbia creato un insediamento chiamato Aegitna. Gli storici sono incerti sul significato del nome. L’area era un villaggio di pescatori, usato come scalo tra le isole di Lerino. Nel 69 d.C. divenne teatro di un violento conflitto tra le truppe di Otone e Vitellio. Nel X secolo, la città era nota come Canua. Il nome potrebbe derivare dalla parola “canna“. Canua fu probabilmente un piccolo porto ligure, e successivamente un avamposto romano sulla collina Le Suquet, come testimoniano le tombe romane lì rinvenute. Sulla collina Le Suquet fu eretta nell’XI secolo una torre da cui si controllava il territorio paludoso in cui oggi sorge invece la città. La maggior parte delle antiche attività, soprattutto la difesa, si svolgevano sulle isole di Lerino e la storia di Cannes è la storia delle isole.

Henry Brougham, primo barone Brougham e Vaux, comprò un appezzamento di terreno alla Croix des Gardes e fece costruire la “Villa Eleonore-Louise”. Il suo impegno per migliorare le condizioni di vita della zona attrasse l’aristocrazia inglese, che fece anch’essa costruire delle residenze invernali. Alla fine del XIX secolo, furono completate diverse linee ferroviarie nonché la stazione ferroviaria e ciò favorì l’arrivo delle linee tramviarie.A Cannes furono realizzati progetti come il Boulevard Carnot, la rue d’Antibes e l’Hotel Carlton sulla Promenade de la Croisette. Dopo la chiusura del Casino des Fleurs (hôtel Gallia), fu costruito un edificio di lusso per la clientela ricca invernale, il Casino Municipal accanto al molo Albert-Edouard. Il casinò fu demolito e sostituito dal nuovo Palazzo nel 1979. Con il XX secolo arrivarono nuovi hotel di lusso, come il Miramar e il Martinez. La città fu modernizzata con un centro sportivo, linee tranviarie, un ufficio postale e scuole.l consiglio cittadino ebbe l’idea di ospitare un Festival cinematografico internazionale poco prima della seconda guerra mondiale: la prima edizione si aprì il 20 settembre 1946 e si tenne al “Casino Municipal”.

La cucina tipica è caratterizzata dai profumi del Mediterraneo e della Provenza: in questa zona, la terra dona pomodori, olive, limoni, erbe aromatiche e formaggi, il mare, regala pesci e crostacei. I suoi ortaggi di stagione, cucinati al vapore, vengono arricchiti con l’Aioli, una tipica salsa provenzale, composta da aglio, olio e oliva, e i suoi ortaggi vengono adoperati anche nella preparazione di altri squisiti piatti, come la famosa Ratatouille, ossia verdure tagliate a pezzetti e stufate insieme, ma seguendo un ordine di cottura: fresca e profumata, soprattutto con un’aggiunta di timo e di basilico.

Tra le tante ricette a base di pesce, la bouillabaisse è un ottimo punto da cui poter partire: si tratta di una zuppa che si ottiene dagli scarti del pesce, mentre a parte si cuociono le verdure a cui vanno poi uniti i molluschi e il pesce tagliato a pezzi.
Le “omelette de poutine” (pesci conosciuti con il nome “bianchini” o “bianchetti”) sono un altro piatto tipico di questa città: il tutto si può accompagnare con del delicato vino bianco.
La cucina di Cannes è creola, caratterizzata anche dalla vicinanza con l’Italia, fresca e solare.

Si trova nel dipartimento francese Alpi Marittime e nella regione Provenza-Alpi-Costa Azzurra. Dista circa 31 km da Nizza, 48 da Monaco e 57 dalla frontiera italiana.
Questo comune si estende sulla Costa Azzurra per quasi 9 km e ha alle spalle le Alpi Marittime. Nella parte ovest della città si trovano il comune di Le Cannet e il quartiere La Bocca.
Davanti alla città di Cannes sorgono le isole di Lerino: Sant’Onorato e Santa Margherita.
Boulevard de la Croisette è la spina dorsale autentica di Cannes, da quando è delineata la pianta delle principali attrattive della città, cioè, le sue spiagge.

Le spiagge a Cannes si dividono in due categorie private e non. la maggior parte di esse sono spiagge private, appartenenti a hotel di lusso a Cannes. Perfino ai turisti che non stanno in hotel gli è garantito l’accesso a queste spiagge. A questo riguardo, i luoghi di ritrovo per prendere il sole sono per esempio, la Martinez Beach (Plage du Martinez) riconosciuti dall’omonimo hotel, che è meglio conosciuto per il riferimento del Film Festival di Cannes. La Royal Beach (Plage Royal) è ancora un altro popolare punto d’accesso, appartenendo al Grand Hotel.
La Plage de la Bocca e la Plage du Midi si considera come la più popolare spiaggia libera pubblica, insieme alla Plage du Casino e Plage Gazagnaire. In aggiunta, la Palm Beach per il surfing è il migliore adatto in quest’area.