Cantine Castello di Verduno

Oggi Castello di Verduno puo vantare, grazie agli ettari di proprieta tra le colline di Verduno e Barbaresco, i due piu pregiati gioielli enologici di Langa: il Barolo e il Barbaresco. Al Castello di Verduno la vinificazione si puo definire “tradizionale”, in particolar modo per i vini Barolo e Barbaresco, con una fermentazione in tino aperto ed un lungo affinamento in grandi botti di rovere nella cantina di Barbaresco. Ogni vite e curata, dalla potatura sino alla vendemmia, con l’obiettivo di ottenere la quantita di prodotto ottimale per raggiungere elevati standard qualitativi del frutto nel rispetto fisiologico della pianta.