CONTRASTE

Una cucina cerebrale che tende a sollecitare l’interesse per la portata successiva
con idee sempre originali, piatti d’autore nei due menu degustazione, dove
i sapori della tradizione vengono reinterpretati nelle forme e nell’aspetto – a
volte anche in contrasto – ma sempre pronti a stupire l’ospite. La carta dei vini
è altrettanto entusiasmante: più di mille referenze!