Jamin

Jamin, un nome storico che evoca ricordi a tutti i gastronomi del mondo. Nel 1984 Joel Robuchon ottenne qui la sua terza stella. 25 anni dopo, Alain Pras, personaggio atipico nel campo della ristorazione ed appassionato di arte moderna e di viaggi compra le mura e i diritti sul nome: desidera fare del Jamin un ristorante caloroso ed elegante in cui assaggiare l’abile cucina del giovane e talentuoso Chef David Legrand. I due uomini elaborano insieme dei menu classici nei quali si possono trovare anche piatti internazionali.