JOIA

Joia propone alta cucina vegetariana: un compito arduo, perche lavorare ad alto livello cereali, verdure e legumi e piu difficile di quanto sembri. E frutto dell’intelligenza di un bravissimo cuoco svizzero, Pietro Leemann, che conosce altrettanto bene la sua (e nostra) tradizione e quella dell’Asia Orientale. Quindi da Joia troverete una cucina molto creativa e colta, basata contestualmente su vecchissime tradizioni e su spunti modernissimi.