MOLTO

Un’idea lontana dai consueti canoni capitolini nel bel mezzo di una delle strade piu frequentate dai bon-vivant di Roma. La sensazione primaria e quella di sentirsi all’interno di un club privato, come se ci si trovasse tra le mura di una casa con un’atmosfera tradizionale ma contemporanea. Nonostante la personali interpretazioni proposte dai cuochi, Molto nasce dalla volonta di creare qualcosa dal forte sapore italiano. Oltre alla carne, un ruolo di primo piano e stato assegnato alla pasta e ai dolci fatti in casa, con un occhio di riguardo alla stagionalita delle proposte. La cucina risulta leggera e intrisa di mille profumi, gli stessi profumi che avvolgono il giardino all’italiana incastonato all’esterno.