THE EGG

The Egg, semplice come un uovo. Questo il nome del nuovo Bistrot che l’eclettico chef Nicola Batavia apre all’interno del Birichin di Torino. Una cucina fuori dalla cucina, che e tavolo, casa, luogo di aggregazione, incubatore di novita. The Egg e, prima di tutto, un luogo di rinascita. Non solo perche l’uovo in quanto tale e da sempre considerato simbolo di vita e di rigenerazione..