VILLAGGIO FONTANAFREDDA

Un sorprendente percorso attraverso le maestose cantine ottocentesche considerate tra le
100 più belle al mondo, tra grandi botti di rovere, barriques e tini di cemento, destinati
ancora oggi all’affinamento dei grandi vini rossi delle Langhe, primo fra tutti il Barolo;
all’interno della tenuta, nell’edificio ottocentesco della Villa Reale, è situato l’elegante
e raffinato “Ristorante Guido”. Lo chef Ugo Alciati propone piatti che lo hanno reso
celebre in tutta la Langa, legati alla tradizione, alla memoria e alla stagionalità nel
contempo.